今年圣诞节我们将庆祝终极组合……
肯特薯片, 畅饮一杯来自我们优质肯特郡的英国葡萄酒! 🎄
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伍德彻奇 (Woodchurch) 是位于滕特登 (Tenterden) 郊外的一个家庭葡萄园. 建立在 2009, 一家人种下的 10,000 藤蔓在 2010 现在生产一系列屡获殊荣的英国起泡酒.
葡萄园享有迷人的乡村景色,全年向游客开放.
我们将 Woodchurch 的 Classic Brut NV 与我们的 Chipotle 薯片搭配 – 气泡和酸度平衡了香料的味道,净化了你的调色板,而 Odysea 红辣椒和羊乳酪酱则与墨西哥辣椒的烟熏香料相得益彰.
Yotes Court 是肯特郡西佩卡姆和梅勒沃斯之间一座宏伟的庄园, 由 Susanne Ricci 拥有,她精心修复了财产和场地, 今天种植用于种植葡萄酒的葡萄藤.
葡萄园种植于 2016 是葡萄藤生长的理想地点——免排水, 阳光明媚、朝南,碎石可以保留热量,创造微气候,促进葡萄成熟.
脆, 蘸 & 肯特葡萄酒搭配
今天我们将 Yotes Court 配对 Sparkling LiveLaughLove 灰皮诺 搭配我们的 Ashmore 切达薯片和 一点点的辣莎莎酱.
Myatt's 是一家家庭经营的水果农场, 现在由 4th 一代农民,旨在通过将新鲜水果变成美味的新产品来减少食物浪费.
十二月 2020, Myatt's 有大量的强制大黄,但由于太瘦而无法出售. 但它的味道仍然很美味,而不是让它浪费掉, 他们与 Biddenden 合作创造了一种起泡酒,由 100% 大黄.
脆, 蘸 & 肯特葡萄酒搭配
今天我们为您准备了一些更不寻常的东西, 大黄起泡酒 莫克贝格的迈亚特 克利夫伍兹农场提供我们的牡蛎醋薯片和 A Little Bit 的纯素柠檬 & 香草蛋黄酱.
肯特郡的原始葡萄园, 其历史可以追溯到 60 年代,由 Barnes 家族的第二代和第三代农民拥有和管理.
你们中的许多人都知道他们有一个苹果园并生产苹果酒,但在 60 年代末,乔伊斯在听了 BBC Woman’s Hour 节目后受到启发,转向葡萄栽培! 一家人种植了三分之一英亩的葡萄藤,葡萄园诞生了.
脆, 蘸 & 肯特葡萄酒搭配
今天我们已经配对了 比登登的格里布尔桥 用我们的盐 & 苹果醋薯片 (用比登登苹果醋制成) 和奶油酸奶黄瓜酱.
坐落在萨顿瓦朗斯 (Sutton Valence) 和黑德科恩 (Headcorn) 之间的家庭葡萄园, 肯特, 他们的冒险开始于 2017 当他们发现一块七英亩的完美葡萄园时. 他们的一些藤蔓已经结束了 30 已有多年历史,从葡萄到瓶子,一切都保留在布里森登现场, 大部分过程都是手工完成的.
脆, 蘸 & 肯特葡萄酒搭配
我们正在配对 布里森登的英国起泡酒 搭配我们经典的海盐薯片和绿色女神鳄梨酱.
坐落在美丽的埃勒姆山谷, 辛普森一家首先在 2014. 第一个 10 种植霞多丽的英亩土地, 罗马路葡萄园内的莫尼耶皮诺 (Pinot Meunier) 和黑皮诺 (Pinot Noir).
进一步 20 公顷种植于 2016 和 2017 用同样的三颗葡萄, 组建铁路山葡萄园. 他们的葡萄酒酿造过程中没有任何环节被外包,他们现在生产 250,000 每年从他们定制的酒庄生产几瓶英国葡萄酒.
脆, 蘸 & 肯特葡萄酒搭配
我们正在配对 辛普森罗马路霞多丽 和我们的羔羊 & 迷迭香脆片搭配自制奶油蜂蜜芥末酱,由白豆和迷迭香酱制成.
Mereworth 位于 Greensands Way 的 Waterinbury,拥有完美的葡萄藤生长条件. 他们首先在 2016 香槟三大主要葡萄品种——霞多丽, 黑皮诺和莫尼耶皮诺.
他们所有的葡萄酒均由庄园内单独种植的葡萄酿制而成,以确保使用最高品质的葡萄, 完美成熟,酿造出卓越的葡萄酒.
脆, 蘸 & 肯特葡萄酒搭配
我们为Mereworth配对 黑与白 葡萄酒搭配我们经典的海盐脆片,让葡萄酒的味道得以歌唱, 而来自 Odysea 的 Ajvar 酱则增添了甜味和烟熏味.
Westwell 是一个小型家族创办的庄园葡萄园, 酿造令人难以抗拒的葡萄酒,展现肯特风土的个性. 位于北丘陵朝圣之路下方,他们在酿造葡萄酒时尽可能进行少量干预, 使用野生酵母和小规模, 现场制作.
艺术, 土地和创造力是 Westwell 的核心, 阿德里安 (Adrian) 对葡萄酒的奉献精神为他赢得了英格兰最令人兴奋和创新的葡萄酒酿造商之一的声誉,而他的妻子格洛丽亚 (Gloria) 则创作了葡萄酒标签上的插图, 整个地窖里都有摄影和平面设计.
脆, 蘸 & 肯特葡萄酒搭配
今天是一个神圣的组合 Westwell 的 Pelegrim NV, 与我们的牡蛎搭配 & 薯片沾上醋,光滑, 摩尔人的奶油鹰嘴豆泥.