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العربيةThis Christmas we’re celebrating the ultimate combination…
Kent Chips, a dip and English Wine from our fine county Kent! 🎄
Day 1 of Kent Crispmas...
Woodchurch Classic Brut, Kent Crisps Chipotle flavour & Odysea Dip
Woodchurch are a family vineyard based just outside of Tenterden. Établi en 2009, the family planted 10,000 vines in 2010 and now produce an award-winning range of English sparkling wine.
The vineyard has stunning country views and is open to visitors all year round.
Find out more about Woodchurch here
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
We’ve paired Woodchurch’s Classic Brut NV with our Chipotle crisps – the bubbles and acidity balance out the spice flavour and cleanse your palette whilst the Odysea red pepper and feta dip compliments the smoky spice of chipotle.
Day 2 of Kent Crispmas
Brabourne White Pinot Noir, Kent Crisps Ham & Mustard & A Little Bit Chive & Onion dip
Brabourne est un vignoble familial dirigé par Paul et Hester dans le village d'East Brabourne, Kent. Après de nombreuses années passées à voyager à travers l'Europe, Ils se sont installés à Brabourne et se sont consacrés à tirer le meilleur parti de leur maison et de leur terrain.
Ce qui a commencé à l'origine comme quelques arbres fruitiers et des poulets! Le sud-ouest face, La terre en pente a été parfaite pour que leurs vignes prospèrent. La plupart du travail se fait à la main sur leur petit vignoble et ils ont converti avec amour une cabane Nissen WW2 dans une salle de dégustation, Alors assurez-vous de visiter.
En savoir plus sur Brabourne ici
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
Aujourd'hui, nous vous apportons un Pinot noir blanc de Brabourne Vineyard, associé à notre jambon & Crips de moutarde et A Little Bit’s creamy chive dip.
Day 3 of Kent Crispmas
Yotes Court, Ashmore Cheddar & Onion and A Little Bit Spicy Salsa
Yotes Court is a magnificent Manor House between West Peckham and Mereworth in Kent, owned by Susanne Ricci who has lovingly restored the property and grounds, cultivating the vines used to grow the wine today.
The vineyard was planted in 2016 and is an ideal location for growing vines – free draining, sunny and south facing and ragstones that retain the heat creating a microclimate to enhance the grape maturity.
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
Today we’ve paired Yotes Court’s Sparkling LiveLaughLove Pinot Gris with our Ashmore Cheddar crisps and A Little Bit’s Spicy Salsa.
Day 4 of Kent Crispmas
Myatt's Rhubarb Fizz, Kent Crisps Oyster & Vinegar and A Little Bit Lemon & Herb Vegan mayo
Myatt est une ferme de fruits de famille, maintenant pris en charge par 4ème Génération des agriculteurs et vise à réduire les déchets alimentaires en transformant les fruits frais en de délicieux nouveaux produits.
En décembre 2020, Myatt a eu une abondance de rhubarbe forcée qu'ils n'ont pas pu vendre car c'était trop maigre. Il avait toujours un goût délicieux et plutôt que de le laisser se perdre, Ils se sont associés à Biddenden pour créer un vin mousseux fabriqué à partir de 100% rhubarbe.
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
Nous avons quelque chose de plus inhabituel pour vous aujourd'hui, un vin mousseux de la rhubarbe par Myatt est de MockBeggar Ferme à Cliffe Woods avec nos chips d'huîtres et de vinaigre et un peu de citron végétalien & Herbe Mayo.
Day 5 Kent Crispmas
Biddenden Gribble Bridge x Kent Crisps Salt & Biddenden Cider Vinegar & Houmous
Vineyard d'origine de Kent, Datant des années 60 et est détenue et gérée par les agriculteurs de deuxième et troisième génération de la famille Barnes.
Beaucoup d'entre vous sauront qu'ils ont un verger de pommiers et produisent du cidre, mais à la fin des années 60, Joyce a été inspiré pour se tourner vers la viticulture après avoir écouté un programme BBC Woman’s Hour! La famille a planté un tiers d'un acre de vignes et le vignoble est né.
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
Aujourd'hui, nous avons jumelé Biddenden’s Gribble Bridge Avec notre sel & Clips de vinaigre de cidre (Fabriqué avec du vinaigre de cidre Biddenden) Et un tzatziki crémeux.
Day 6 Kent Crispmas
Brissenden English Sparkling x Kent Crisps Sea Salt & Green Goddess Dip
Un vignoble familial niché entre Sutton Valence et Headcorn, Kent, Leur aventure a commencé 2017 Quand ils ont trouvé un champ parfait de sept acres de vignes établies. Certaines de leurs vignes sont terminées 30 ans et tout reste sur place à Brissenden - du raisin à la bouteille, avec une grande partie du processus effectué à la main.
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
Nous jumelons L'anglais brillant de Brissenden avec nos chips de sel de mer classiques et notre plongeon de déesse verte avocat.
Day 7 Kent Crispmas
Simpson's Roman Road Chardonnay, Kent Crisps Lamb & Rosemary and a white bean dip
Situé dans la belle vallée d'Elham, Les Simpsons ont d'abord planté leurs vignes 2014. Le premier 10 des hectares ont été plantés de chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir sur le site du vignoble Road Road.
Un plus loin 20 hectares a été planté dans 2016 et 2017 avec les mêmes trois raisins, forming their Railway Hill vineyard. No element of their wine making is outsourced and they now produce 250,000 bottles of English wine per year from their custom-created winery.
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
Nous jumelons Simpson’s Roman Road Chardonnay with our Lamb & Rosemary crisps with a homemade creamy honey mustard dip made with a white bean and rosemary dip.
Day 8 of Kent Crispmas
Mereworth White from Black with Kent Crisps Sea Salt & Ajvar Odysea Dip
Mereworth is situated in Waterinbury on the Greensands Way with perfect growing conditions for vines. They first planted the vineyard in 2016 with the three principle grapes of champagne – Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier.
All of their wine is made from grapes grown soley on the estate to ensure the highest quality grapes are used, matured perfectly to craft exceptional wines.
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
We’ve paired Mereworth White from Black wine with our classic sea salt crisp to allow the flavours of the wine to sing, whilst the Ajvar dip from Odysea adds a sweetness and smokiness.
Day 9 of Kent Crispmas
Westwell is a small family founded estate vineyard, making irresistible wines that express the individuality of the Kent terroir. Located below the Pilgrim’s Way on the North Downs they make their wine with a little intervention as possible, using wild yeasts and small scale, onsite production.
Art, land and creativity is at the heart of Westwell, with Adrian’s dedication to wine earning him a reputation as one of England’s most exciting and innovative wine makers whilst his wife Gloria creates the illustrations found on the wine labels, the photography and graphic design found throughout their cellar.
Crisp, Dip & Kent Wine Pairing
Today is a divine combination of Westwell’s Pelegrim NV, paired with our Oyster & Vinegar crisps dipped in and a smooth, creamy hummus from Moorish.
