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العربيةDieses Weihnachten feiern wir die ultimative Kombination …
Kent Chips, ein Dip und englischer Wein aus unserer schönen Grafschaft Kent! 🎄
Tag 1 von Kent Crispmas...
Woodchurch Classic Brut, Kent Crisps Chipotle-Geschmack & Odysea Dip
Woodchurch ist ein Familienweingut etwas außerhalb von Tenterden. Etabliert in 2009, die Familie gepflanzt 10,000 Reben hinein 2010 und produzieren jetzt eine preisgekrönte Auswahl an englischen Schaumweinen.
Der Weinberg bietet einen atemberaubenden Blick auf die Landschaft und ist das ganze Jahr über für Besucher geöffnet.
Erfahren Sie hier mehr über Woodchurch
Knackig, Tauchen & Passende Weine aus Kent
Wir haben Woodchurch’s Classic Brut NV mit unseren Chipotle-Chips kombiniert – Die Blasen und die Säure gleichen den Gewürzgeschmack aus und reinigen Ihren Gaumen, während der Odysea-Dip aus rotem Pfeffer und Feta die rauchige Würze von Chipotle ergänzt.
Tag 2 von Kent Crispmas
Brabourne Weißer Pinot Noir, Kent Crisps Schinken und Senf und etwas Schnittlauch-Zwiebel-Dip
Brabourne ist ein Familienweingut, das von Paul und Hester im Dorf East Brabourne geführt wird, Kent. Nach vielen Jahren auf Reisen durch Europa, Sie ließen sich in Brabourne nieder und widmeten sich der Aufgabe, das Beste aus ihrem Haus und Land zu machen.
Was ursprünglich mit ein paar Obstbäumen und Hühnern begann, entwickelte sich zu viel mehr! Die Südwestlage, Das Hangland war perfekt für das Gedeihen ihrer Reben. Die meiste Arbeit wird auf ihrem kleinen Weinberg von Hand erledigt und sie haben liebevoll eine Nissen-Hütte aus dem Zweiten Weltkrieg in einen Verkostungsraum umgebaut, Besuchen Sie uns also unbedingt.
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Heute bringen wir Ihnen ein Weißer Pinot Noir vom Brabourne Vineyard, gepaart mit unserem Schinken & Senfchips und Der cremige Schnittlauch-Dip von A Little Bit.
Tag 3 von Kent Crispmas
Yotes Court, Ashmore Cheddar & Onion und A Little Bit Spicy Salsa
Yotes Court ist ein prächtiges Herrenhaus zwischen West Peckham und Mereworth in Kent, Im Besitz von Susanne Ricci, die das Anwesen und das Gelände liebevoll restauriert hat, Anbau der Reben, aus denen heute der Wein angebaut wird.
Der Weinberg wurde bepflanzt 2016 und ist ein idealer Standort für den Weinanbau – freie Entwässerung, sonnig und nach Süden ausgerichtet und mit Ragstones ausgestattet, die die Wärme speichern und ein Mikroklima schaffen, das die Reife der Trauben fördert.
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Heute haben wir Yotes Court’s gepaart Funkelnder LiveLaughLove Pinot Gris mit unseren Ashmore Cheddar Chips und Ein bisschenist Spicy Salsa.
Tag 4 von Kent Crispmas
Myatt's Rhabarber Fizz, Kent Crisps Oyster & Vinegar und A Little Bit Lemon & Herb Vegan Mayo
Myatt’s ist eine familiengeführte Obstfarm, jetzt betreut von 4Th Generationsbauern und zielt darauf ab, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem frisches Obst in köstliche neue Produkte umgewandelt wird.
Im Dezember 2020, Myatt’s hatte eine Fülle von Frischrhabarber, den sie nicht verkaufen konnten, weil er zu mager war. Es hat trotzdem köstlich geschmeckt und sollte nicht verschwendet werden, Sie haben sich mit Biddenden zusammengetan, um einen Schaumwein daraus zu kreieren 100% Rhabarber.
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Wir haben heute etwas Ungewöhnlicheres für Sie, ein Rhabarber-Sekt von Myatt's of Mockbeggar Farm in Cliffe Woods mit unseren Austern- und Essigchips und der veganen Zitrone von A Little Bit & Kräuter-Mayonnaise.
Tag 5 Kent Crispmas
Biddenden Gribble Bridge x Kent Crisps Salz & Biddenden Apfelessig & Houmous
Kents ursprünglicher Weinberg, Der Betrieb geht auf die 60er-Jahre zurück und wird von den Landwirten der Familie Barnes in zweiter und dritter Generation geführt.
Viele von Ihnen werden wissen, dass sie einen Apfelgarten haben und Apfelwein produzieren, aber in den späten 60er Jahren wurde Joyce inspiriert, sich dem Weinbau zuzuwenden, nachdem sie eine BBC-Woman's-Hour-Sendung gehört hatte! Die Familie pflanzte ein Drittel Hektar Weinreben und der Weinberg war geboren.
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Heute haben wir uns gepaart Biddendens Gribble Bridge mit unserem Salz & Apfelessigchips (hergestellt mit Biddenden-Apfelessig) und ein cremiges Tzatziki.
Tag 6 Kent Crispmas
Brissenden English Sparkling x Kent Crisps Dip mit Meersalz und grüner Göttin
Ein Familienweinberg zwischen Sutton Valence und Headcorn, Kent, Ihr Abenteuer begann in 2017 als sie ein perfektes Feld von sieben Hektar mit etablierten Weinreben fanden. Einige ihrer Rebstöcke sind abgestorben 30 Jahre alt und alles bleibt vor Ort in Brissenden – von der Traube bis zur Flasche, wobei ein Großteil des Prozesses von Hand erledigt wird.
Knackig, Tauchen & Passende Weine aus Kent
Wir paaren uns Brissendens English Sparkling mit unseren klassischen Meersalzchips und Green Goddess Avocado-Dip.
Tag 7 Kent Crispmas
Simpsons Roman Road Chardonnay, Kent Crisps Lamb & Rosemary und ein Dip aus weißen Bohnen
Im wunderschönen Elham-Tal gelegen, Die Simpsons pflanzten ihre Weinstöcke erstmals dort 2014. Der erste 10 Hektar wurden mit Chardonnay bepflanzt, Pinot Meunier und Pinot Noir auf dem Weingut Römerstraße.
Eine weitere 20 Hektar wurden bepflanzt 2016 und 2017 mit den gleichen drei Trauben, Gründung ihres Railway Hill-Weinbergs. Kein Teil ihrer Weinherstellung wird ausgelagert und sie produzieren jetzt 250,000 Flaschen englischen Wein pro Jahr aus ihrem maßgeschneiderten Weingut.
Knackig, Tauchen & Passende Weine aus Kent
Wir paaren uns Simpsons Roman Road Chardonnay mit unserem Lamm & Rosmarinchips mit einem hausgemachten cremigen Honig-Senf-Dip aus weißen Bohnen und Rosmarin.
Tag 8 von Kent Crispmas
Mereworth White von Black mit Kent Crisps Meersalz und Ajvar Odysea Dip
Mereworth liegt in Waterinbury am Greensands Way und bietet perfekte Wachstumsbedingungen für Weinreben. Sie pflanzten zunächst den Weinberg an 2016 mit den drei Haupttrauben des Champagners – Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Der gesamte Wein wird aus Trauben hergestellt, die ausschließlich auf dem Weingut angebaut werden, um sicherzustellen, dass Trauben von höchster Qualität verwendet werden, perfekt gereift, um außergewöhnliche Weine herzustellen.
Knackig, Tauchen & Passende Weine aus Kent
Wir haben Mereworth gepaart Weiß aus Schwarz Wein mit unserem klassischen Meersalz-Crisp, damit die Aromen des Weins zum Vorschein kommen, während der Ajvar-Dip von Odysea für Süße und Rauchigkeit sorgt.
Tag 9 von Kent Crispmas
Westwell ist ein kleines, familiengeführtes Weingut, Herstellung unwiderstehlicher Weine, die die Individualität des Kent-Terroirs zum Ausdruck bringen. Unterhalb des Pilgrim’s Way in den North Downs gelegen, stellen sie ihren Wein mit möglichst geringem Eingriff her, unter Verwendung wilder Hefen und in kleinem Maßstab, Produktion vor Ort.
Kunst, Land und Kreativität sind das Herzstück von Westwell, Adrians Hingabe an den Wein verschaffte ihm den Ruf als einer der aufregendsten und innovativsten Winzer Englands, während seine Frau Gloria die Illustrationen auf den Weinetiketten entwarf, die Fotografie und das Grafikdesign, die in ihrem gesamten Keller zu finden sind.
Knackig, Tauchen & Passende Weine aus Kent
Heute ist eine göttliche Kombination von Westwells Pelegrim NV, gepaart mit unserem Oyster & Essigchips hineintunken und glatt streichen, cremiger Hummus von Maurish.
